lussekatter med konjak
Beskrivning
-
4 dl mjölk
1 dl konjak
1 g saffran
75 g jäst
1 ägg
250 g smör
200 g socker
1 tsk salt
1,2 kg vetemjöl
Ugn: 200°
Värm mjölk, konjak och saffran till 37°. Smält smöret och häll det i mjölkblandningen. Tillsätt jästen och rör om. Tillsätt resten av ingredienserna. Jäs i bunken 30 minuter. Baka ut dem och låt jäsa på plåt 40 - 60 minuter. Baka i ca 12 - 15 minuter.