CHOKLADMUFFINS MED RÖDA VINBÄR
Beskrivning
-
2 ägg
2½ dl socker
2 dl vetemjöl
4 msk siktad kakao
2 tsk vaniljsocker
½ tsk bakpulver
rivet skal från ½ lime
100 g smält smör
2 dl röda vinbär
Ugn: 225°
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver. Rör ner blandningen och limeskal i äggsmeten. Vänd ner smält smör. Fördela smeten i muffinsformar (ca 30 g/st). Fördela vinbären över och grädda i ca 12 minuter.