KYCKLING, SAFFRANSKYCKLING
Beskrivning
-
4 stora kycklingfiléer (Indirekt grillmetod)
Marinad:
½ påse saffran, ca 0,25 g
saft av ½ citron
1 dl olja, helst olivolja
2 msk mycket fint hackad lök, gärna schalottenlök
1 krm peppar
lite salt efter grillning
Lös upp saffranskornen i citronsaften. Blanda med resten av ingredienserna. Lägg kycklingfiléerna i marinaden. Marinera minst en timme. Grilla dem ca 15 minuter per sida.Salta lätt efter grillningen.