MOROTSBULLAR
Beskrivning
-
4 dl vatten
50 g jäst
1½ tsk salt
½ dl flytande marg
2 morötter
1 dl vetekross
2 dl grahamsmjöl
ca 10 dl vetemjöl Special
Garnering:
vetegroddar
Ugn: 250°
Riv morötterna. Blanda degen. Jäs 45 minuter. Ta upp degen på bakbordet och arbeta den smidig. Forma avlånga bullar. Doppa dem i vatten och därefter i vetegroddar och lägg på plåt. Jäs 30 minuter. Grädda bullarna tills de fått lagom färg och känns färdiga, ca 10 minuter.