HÄLSOBRÖD
Beskrivning
-
6 dl vatten
50 g jäst
50 g mjukt marg
2 msk ljus brödsirap
½ msk salt
1 tsk mald pomerans
1½ dl kruskakli
½ dl vetegroddar
½ dl rågflingor
½ dl solrosfrön
6 dl lantbrödsmjöl
ca 8 dl vetemjöl special
Ugn: 250°, 200°
Blanda degen till en blank och smidig deg. Jäs ca 40 minuter. Ta upp degen och dela den i två delar. Forma till limpor. Jäs 20 - 30 minuter.
Sätt in bröden och sänk genast värmen till 200° och grädda i 30 minuter.