HÅLKAKOR
Beskrivning
-
1 l mjölk
ca 17 hg vetemjöl
2 hg socker
lite salt
1½ hg marg
35 g jäst
Ugn: 150°, 200°
Gör degen. Jäs till dubbel storlek ca 30 minuter. Arbeta degen lite på bakbordet och dela den i 4 delar. Forma runda kakor. Kakan prickas med en sticka, vändes och lägges att jäsa lite på plåt. Därpå prickas ovansidan också. Grädda först i 150° så att den jäser lite till. Därpå ökas värmen till 200° ca 10 - 12 minuter.