sesambullar med färskost
Ingredienser
- 25 g smör
- 5 dl mjölk
- 50 g jäst
- 1 dl kesella
- 2 tsk salt
- 2 msk farinsocker
- ½ dl sesamfrön
- ca 14 dl vetemjöl special
Instruktioner
Pensling:
ägg
sesamfrön
Ugn: 225°
Blanda degen med det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den är blank och smidig. Jäs 30 minuter. Stjälp ugg degen på mjölat bakbord och knåda den smidig på nytt. Dela den i 22 lika stora bitar. Forma runda släta bullar. Lägg dem på plåt och jäs ca 30 minuter. Pensla bullarna med ägg och strö över sesamfrön. Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter. Låt kallna under bakduk.
ägg
sesamfrön
Ugn: 225°
Blanda degen med det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den är blank och smidig. Jäs 30 minuter. Stjälp ugg degen på mjölat bakbord och knåda den smidig på nytt. Dela den i 22 lika stora bitar. Forma runda släta bullar. Lägg dem på plåt och jäs ca 30 minuter. Pensla bullarna med ägg och strö över sesamfrön. Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter. Låt kallna under bakduk.