ORIENTALISK KÖTTGRYTA PÅ FLÄSKKARRÉ ELLER FLÄSKFILÉ
Beskrivning
-
OBS! GÖR MER SÅS!
500 g fläskkarré eller fläskfilé
½ - 1 tsk salt
svartpeppar
150 g bacon
2½ medelstora bananer
1 burk clementiner
3 dl vispgrädde
3 tsk curry
2 msk mango chutney
1 - 2 vitlöksklyftor
Ugn: 175°
Bryn köttet i skivor. Salta och peppra. Klipp baconet i småbitar. Fräs det knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Varva köttskivor, bacon, väl avrunna clementiner och skivade bananer i en ugnssäker form. Blanda grädde med curry, mango och pressad vitlök. Häll blandningen över köttet. Gratinera i nedre delen av ugnen ca 30 min. Servera med ris och en frasig grönsallad.