spaghetti de mare
Ingredienser
- 280 g spaghetti
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 morot
- 2 msk olja
- 100 g champinjoner
- ½ tsk salvia
- ½ dl finklippt persilja
- ½ krm cayennepeppar
- 1 fiskbuljongtärning
- 2½ dl vatten
- 1 msk vetemjöl
- ½ dl kaffegrädde
- 1 pkt krabbpinnar eller havsmixscampi
Instruktioner
Hacka lök och vitlök. Skala och strimla moroten och fräs den och löken i olja på medelvärme några minuter. Skiva champinjonerna och rör ner dem att fräsa med. Tillsätt salvia, persilja, kajennpeppar, buljongtärning och vatten. Låt det puttra under lock ca 10 minuter. Rör ut mjölet i grädden. Häll redningen i såsen, låt koka upp och koka 3 minuter. Rör om då och då. Späd ev. om såsen verkar tjock. Skär de tinade krabbpinnarna i bitar och blanda i såsen. Värm utan att koka och servera till nykokt pasta.