spaghetti á la carbonara
Ingredienser
- 250 g bacon
- 1 lök
- 3 ägg
- 2 msk mjölk
- parmesanost till servering
- salt
- svartpeppar
- 300 g spaghetti
Instruktioner
Hacka löken och tärna baconskivorna. Stek tillsammans tills löken är gyllenbrun. Ta av stekpannan från spisen och vispa ihop äggen och mjölken med en gaffel i en bunke. Koka spaghettin till lagom tuggmotstånd (al dente). Blanda sedan ihop pastan med baconet och slutligen snabbt med äggröran. Servera med parmesanost.