SPAGHETTI Á LA CARBONARA
Beskrivning
-
250 g bacon
1 lök
3 ägg
2 msk mjölk
parmesanost till servering
salt
svartpeppar
300 g spaghetti
Hacka löken och tärna baconskivorna. Stek tillsammans tills löken är gyllenbrun. Ta av stekpannan från spisen och vispa ihop äggen och mjölken med en gaffel i en bunke. Koka spaghettin till lagom tuggmotstånd (al dente). Blanda sedan ihop pastan med baconet och slutligen snabbt med äggröran. Servera med parmesanost.