RABARBER UNDER NÖTTÄCKE
Beskrivning
-
ca 400 g rabarber
2 - 3 msk socker
1 msk potatismjöl
NÖTSMET:
2 ägg
1 dl socker
100 g nötkärnor
Ugn: 200°
Skär rabarbern i bitar. Sätt på ugnen. Mal nötkärnorna. Varva rabarber och socker blandat med potatismjöl i en smord ugnssäker form med låg kant. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda försiktigt ner nötterna i äggsmeten. Häll den över rabarbern i formen. Grädda mitt i ugnen tills rätten fått fin färg och nötsmeten stelnat, cirka 25 min.