DILLSTRÖMMING MED VITLÖK
Beskrivning
-
1 kg strömmingsfilé
½ dl klippt dill
Sås:
2 dl creme fraiche
2 dl vispgrädde
2 krossade vitlöksklyftor
2 msk dill
1 tsk örtsalt
2 kr vitlökspeppar
Garnering:
2 msk smör
1 msk riven parmesanost
Ugn: 225°
Gnid in en ugnsform med 1 msk av smöret. Bred ut strömmingsfiléerna på en skärbräda med skinnsidan uppåt. Strö på dill och rulla ihop dem så att den köttiga sidan kommer utåt. Lägg rullarna i formen. Mixa ihop en sås av creme fraiche, grädde, vitlök, dill, örtsalt och vitlökspeppar - det - går snabbt i matberedaren. Häll såsen över strömmingsrullarna. Klicka på resten smör och strö påparmesanost. Gratinera 15 - 20 min i 225° ugn. God både kall och varm.