TAGLIATELLI MED MASCARPONE OCH BACON
Beskrivning
-
1 mellanstor purjolök
2 äpple
280 g bacon
1 msk olja
1 tsk rosmarin
1 krm svartpeppar
280 g tagliatelli
200 g Mascarpone eller Philadelphia ost
½ dl hackad gräslök
Skölj, ansa och strimla purjolöken. Skala. kärna ur och skär äpplena i tärningar. Strimla bacon. Fräs alltsammans i oljan i en traktörpanna. Krydda med rosmarin och svartpeppar. Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten i en stor gryta. Låt rinna av. Blanda ner den i baconfräset. Klicka i mascarponen och strö över gräslök.