PASTA MED FESTFALU
Beskrivning
-
400 g falukorv
100 g rotselleri
1 gul lök
1 dl vatten
125 g grönmögelost
2 dl créme fraiche
salt och peppar
rosépeppar
Skala och riv sellerin. Skala och finhacka löken. Fräs det i lite margarin ca 3 minuter på svag värme. Tillsätt vattnet och låt det koka in. Mosa osten och rör ner den i grytan. Tillsätt créme fraiche. Låt det småputtra 6 - 7 minuter. Rör då och då. Drag skinnet av korven och strimla den. Lägg ner korven i grytan och låt allt småputtra någon minut. Smaka av med salt och peppar. Strö lite rosépeppar över strax före serveringen.