lax-lyx
Beskrivning
-
4 - 8 bitar färsk laxfilé, ca 800 g
smör
Sås:
3 dl grädde
1 dl chilisås
1 dl torrt vitt vin
salt, peppar
örtkrydda, t.ex. 2 tsk torkad dragon
2 - 3 dl riven ost
klippt dill
Ugn: 225°
Stek laxskivorna mycket lätt i smöret. Lägg över dem i en smord ugnsform med plats för såsen. Rör ihop gratängsåsen av grädde, chilisås och vin. Smaka av med salt, peppar och dragon. Häll såsen över laxen. Strö på riven ost, ganska rikligt. Gratinera ca 20 minuter. Lägg hackad dill eller dillkvistar runt formen.