THAIGRATÄNG
Beskrivning
-
600 g fläskfilé eller skinka
1 msk kinesisk soja
1 msk curry
1 msk olja
Sås:
1 burk kokosmjölk, 400 ml
2 msk konc. köttfond
1 tsk salt
1 - 2 krm cajennepeppar
½ dl chilisås
rivet skal från 1 lime
½ msk curry
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk kinesisk soja
2 tsk potatismjöl
Garnering: sesamfrön
Ugn: 225°
Strimla köttet fint. Blanda det med soja, curry och olja. Lägg köttstrimlorna i en ugnssäker form. Blanda ingredienserna till såsen och koka upp under omrörning. Häll såsen över köttet. Ställ in i ugnen i 20 - 25 minuter. Strö över sesamfrön. Servera med ris eller nudlar.