KORV STROGANOFF
Beskrivning
-
1 - 2 morötter
1 gul lök
2 msk smör
400 g falukorv
salt
peppar
2 msk vetemjöl
2 burkar krossade tomater
4 msk tomatpuré
4 tsk fransk senap
4 dl gräddfil
persilja
Skala och tärna morötter och lök. Smält matfettet i en tjockbottnad kastrull. Lägg i grönsakerna och låt dem bli glansiga, ca 5 minuter, rör om då och då. Skär korven i tärningar. Låt dessa fräsa med i grytan några minuter. Krydda och pudra över mjölet. Tillsätt tomatkross, tomatpuré, senap och gräddfil. Låt grytan bli varm men inte koka. Strö över hackad persilja vid serveringen.