GRÖNSAKER, MARINERADE CHAMPINJONER
Beskrivning
-
Skiva 300 g champinjoner. Hacka 2 vitlöksklyftor och några kvistar persilja. Blanda allt i en skål. Vispa ihop en dressing av 3/4 dl olja, ½ msk saft av pressad citron, 1 tsk ljus senap, salt och grovmalen peppar och slå den över champinjonerna.
Gör dem ca 1½ timme innan.