GRATINERADE KOTLETTER
Beskrivning
-
4 kotletter
2 msk matfett
salt, peppar
1 morot
1 lök
75 g champinjoner
½ dl hackad persilja
1 dl riven ost
2 tsk fransk senap
1 äggula
1 krm svartpeppar
Ugn: 225°
Bryn kotletterna i hälften av matfettet. Krydda med salt och peppar. Lägg dem i en form. Skala morot och lök. Hacka morot, lök och champinjoner fint. Fräs i matfett tills vätskan kokat in. Blanda med persilja, riven ost, senap, äggula och svartpeppar. Klicka röran på kotletterna. Gratinera ca 15 minuter. Servera med bakad potatis.