MORÖTTER PÅ MORMORS VIS
Beskrivning
-
4 medelstora morötter, tunt skivade
1 gul lök, tunt skivad
1 - 2 msk margarin
1 msk vetemjöl
2 - 3 dl mjölk (ej lätt)
salt
vitpeppar
riven muskot
ca ½ dl hackad persilja
Tillbehör:
makaroner
köttbullar eller korv
Fräs morötter och lök i fettet tills de blir glansiga. Strö över mjölet, häll i mjölken och koka upp under omrörning. Låt småkoka tills morötterna är mjuka, ca 10 minuter. Smaka av med salt, peppar och ev lite muskot. Blanda i persiljan.