potatisgratäng (tinas)
Ingredienser
- 1½ kg potatis
- 5 dl mjölk
- 5 dl grädde
- 1 purjolök
- 3 vitlöksklyftor
- lite olivolja
- salt och peppar
Instruktioner
Ugn: 180°
Skiva potatisen och purjolöken tunt. Skala vitlöksklyftorna och platta till dem med knivbladet. Fräs purjolök och vitlöksklyftor i lite olivolja, men de ska inte ta färg. Häll i grädden och mjölken och låt det koka upp. Lägg i potatisen och salta och peppra rikligt. Koka tills stärkelsen har löst ut och mjölkblandningen har blivit tjock och krämig. Häll upp i ugnsfast form och baka i ugnen 30 till 40 minuter. Känn med en sticka att gratängen är färdig.
OBS! Till halv sats tag knappt 1½ msk flingsalt.
Skiva potatisen och purjolöken tunt. Skala vitlöksklyftorna och platta till dem med knivbladet. Fräs purjolök och vitlöksklyftor i lite olivolja, men de ska inte ta färg. Häll i grädden och mjölken och låt det koka upp. Lägg i potatisen och salta och peppra rikligt. Koka tills stärkelsen har löst ut och mjölkblandningen har blivit tjock och krämig. Häll upp i ugnsfast form och baka i ugnen 30 till 40 minuter. Känn med en sticka att gratängen är färdig.
OBS! Till halv sats tag knappt 1½ msk flingsalt.