GORGONZOLAKYCKLING
Beskrivning
-
4 kycklingklubbor
2 msk smör
4 selleristjälkar
nymald svartpeppar
3 dl vispgrädde
1 msk kycklingfond
1 - 2 vitlöksklyftor
75 - 100 g gorgonzola
2 dl blå druvor
Tillbehör:
ris eller klyftpotatis
Dela kycklingklubborna och bryn dem gyllene runtom i matfettet i en gryta. Ansa sellerin och skär den i mindre bitar. Lägg i en gryta tillsammans med kycklingen. Mal över lite svartpeppar. Tillsätt grädde och kycklingfond. Pressa ner vitlöken och sjud under lock 30 - 40 minuter. Dra grytan från värmen, tillsätt gorgonzola och rör tills den smält. Smaka av och tillästt druvorna.