BÖN- OCH KORVCHILI
Beskrivning
-
400 g falukorv
1 gul lök
1½ msk rapsolja
½ - 1 msk chilipulver
1 burk svarta bönor eller kidneybönor
1 burk majskorn
1 burk hela tomater
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
Skär korven i bitar. Skala och klyfta löken. Låt bönorna och majsen rinna av. Stek korven och löken i oljan i en gryta. Rör ner chilipulvret. Tillsätt bönorna och majskornen och tomaterna i grytan. Pressa och tillsätt vitlöken. Låt allt koka några minuter. Smaksätt med salt och peppar. Servera med gräddfil, bröd och sallad.