HOISINGLASERAD KÖTTFÄRSLIMPA
Beskrivning
-
500 g blandfärs
1 dl créme fraiche
2 msk fransk senap
2 msk ströbröd
1 ägg
½ dl hoisinsås
3 morötter
1 msk olja
1 krm gurkmeja
salt och peppar
Servering:
potatismos
sallad
Ugn: 175°
Blanda färsen med créme fraiche, senap, ströbröd och ägg. Smaka av med salt och peppar. Forma till en limpa och lägg i en eldfast form. Pensla med hälften av hiosinsåsen och ställ in i ugnen i ca 35 minuter. Ta ut och pensla med resten av såsen. Skala och skär morötterna i tunna strimlor. Stek strimlorna mjuka i olja, krydda med gurkmeja, salt och peppar. Servera köttfärsen med ett gott potatismos, morötterna och en sallad.