KOTLETTER I ITALIENSK SÅS
Beskrivning
-
4 kotletter
smör
½ tsk salt
1 kryddmått svartpeppar
Sås:
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
smör
1 burk krossade tomater ca 400 g
2 msk tomatpuré
1 tsk oregano
2 dl vispgrädde
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
Stek kotletterna i smör i en stekpanna, 3 min/sida. Ta upp dem, salta och peppra. Skala och hacka löken. Pressa vitlöksklyftorna. Låt tomaterna rinna av. Fräs lök och vitlök i smör i stenpannan. Tillsätt tomater, tomatpuré, oregano och grädde. Låt såsen koka 3 min. Smaksätt med salt och peppar. Lägg kotletterna i såsen och låt dem eftersteka i 5 min. Servera tex med råstekt potatis och grönsallad.