SNABB MAKARONIPUDDING
Beskrivning
-
Ca 5 dl kokt pasta
1 purjolök eller 1 gul lök
200 g rökt skinka
½ msk smör
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
6 ägg
1½ dl mjölk
1 dl riven ost
2 msk hackad persilja
Koka makaronerna om man inte har någon överbliven pasta. Skär purjolöken i strimlor eller skala och hacka löken. Tärna skinkan. Fräs lök och skinka i smör i en stor stekpanna. Rör ner pastan. Smaksätt med salt och peppar. Vispa ihop ägg och mjölk. Häll det i pannan. Rör så att smeten rinner ner och stelnar. Strö över riven ost och persilja. Servera med en sallad, gärna med rivna rotfrukter.