HETA KRÄFTSTJÄRTAR
Beskrivning
-
300 g kräftstjärtar i lag
½ msk pressad citronsaft
1 gul lök
2 paprikor
½ röd chilifrukt
8 körsbärstomater
1 pressad vitlöksklyfta
2 tsk curry el. 0.5 g saffran
1 tsk olja
1 dl kräftlag
1 dl grädde
2 krm salt
Servering:
kokt ris
sallad
bröd
Ugn: 225°
Häll av lagen från kräftorna, spara den. Lägg kräftorna i en smord ugnsfast form. Droppa över citronsaften. Hacka löken. Ansa och skär paprikorna i bitar. Finhacka chilin. Halvera tomaterna. Fräs lök, paprika, chili, vitlök och kryddor i oljan. Tillsätt tomaterna, kräftlagen, grädden och salt. Fördela såsen över kräftorna. Gratinera ca 20 min.