TZATZIKI-TORSK
Beskrivning
-
600 g torskfilé
1 gurka
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1 dl matlagningsyoghurt
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 röd paprika
Ugn: 225°
Riv gurkan grovt på råkostjärn. Låt den rinna av några minuter i ett durkslag. Finhacka vitlöken. Fräs gurkan i olivoljan några minuter. Tillsätt vitlöken. Ta upp gurkan och lägg den i en skål. Rör ner yoghurten i gurkan och tillsätt salt och peppar. Rör så att allt blandar sig väl. Lägg fisken i smord eldfast form och bred gurkröran över. Stek mitt i ugnen ca 20 minuter. Servera med potatismos.