TVÅFINGERKAKOR
Beskrivning
-
200 g smör
3/4 dl socker
1 dl potatismjöl
4 dl vetemjöl
Smaksättning:
finrivet skal av ½ vältvättad apelsin
1½ msk kakaopulver
Ugn: 225°
Blanda snabbt samman degen. Dela den i två lika stora bitar. Smaksätt den ena med finrivet apelsinskal och den andra med kakaopulver. Lägg degarna kallt att vila en stund. Rulla degarna till ca 1 cm smala längder. (De skall vara mycket smala). Lägg en mörk sträng och en ljus intill varandra. Tryck med badsidan av en lätt mjölad gaffel längs mitten på längderna så att de fastnar i varandra och ett mönster bildas. Skär upp dem i 4 cm långa bitar och lägg på plåt. Grädda ca 8 - 9 minuter.