TOMATGRATINERAD FALUKORV MED ROTMOS
Beskrivning
-
75 g falukorv i 4 skivor
4 tomatskivor
1 msk finhackad rödlök
pizzakrydda eller annan örtkrydda
10 g riven mager ost
1 tsk flytande margarin
125 g gröna ärter, kokta
60 g potatis
1 liten morot
1 bit kålrot
Lägg korvskivorna i en lättsmord liten ugnsfast form. Lägg på tomatskivor, lök, kryddor och ost. Gratinera i 200 - 225° ugn, ca 10 minuter, tills osten har smält och korven känns färdig. Skala kålrot och morot, skär i bitar och koka i lättsaltat vatten 15 - 20 minuter. Lägg i skalad potatis, skuren i bitar.koka tills allt känns mjukt. Häll av det mesta av kokspadet men spara en del. Mosa och späd med kokvatten till lagom konsistens.