tagliatelli carbonara
Ingredienser
- 125 g kesella 10%
- 1 ägg
- 2 dl lättmjölk
- 100 g rökt skinka
- 400 g färsk tagliatelli
- nymald svartpeppar
- färsk basilika
Instruktioner
Vispa ihop ost, ägg och mjölk. Skär skinkan i små tärningar. Koka pastan. Låt den rinna av väl. Lägg tillbaka pastan i kastrullen. Blanda i skinkan och sedan ost-äggblandningen. Låt det sjuda upp på mycket svag värme och rör hela tiden. Mal över svartpeppar och garnera med basilikablad.