OMELETT MED RÖKT LAX
Beskrivning
-
2 ägg
2 msk vatten
1 krm salt
½ msk dill
100 g kokt färskpotatis i bitar
1 tsk marg.
75 g rökt lax
Tillbehör:
1 tomat
1 dl sallad
citronklyfta
Vispa samman ägg, vatten, salt och dill. Stek potatisen i en stekpanna. Häll över äggsmeten och grädda på medelstark värme tills äggsmeten stelnat. Lyft lite i den med en gaffel så det som ej stelnat kommer i botten. Lägg upp omeletten på en tallrik och lägg laxen ovanpå.