Italiensk gratäng

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 225°
2. Steg 2: Dela spaghettin i mindra bitar och koka den i lättsaltat vatten
3. Steg 3: Låt den rinna av
4. Steg 4: Skala morötter och lök
5. Steg 5: Hacka det fint
6. Steg 6: Ansa och hacka sellerin
7. Steg 7: Fräs lök, morötter och selleri i lite matfett tills det är mjukt och glansigt
8. Steg 8: Tärna skinkan och lägg ner den i stekpannan tillsammans med färsen och bryn allt jämnt smuligt
9. Steg 9: Tillsätt tomatkross, grädde, tomatpuré, salt, peppar, basilika och pressad vitlök
10. Steg 10: Rör om och låt allt puttra på svag värme ca 10 min
11. Steg 11: Smaka av
12. Steg 12: Blanda samman den väl avrunna pastan med köttfärsen och lägg det i en smord eldfast form
13. Steg 13: Strö över nyriven parmesanost och gratinera mitt i ugnen ca 20-25 min
14. Steg 14: Bjud en grönsallad till