Ingredienser
- 2 morötter
- 1 gul lök
- 1 msk matfett
- ½ röd pepparfrukt
- 1 tsk färskriven ingefära
- 1 burk kokosmjölk, 400 g
- 1 msk kalvfond
- 1 msk ljus snabbredning
- 500 g falukorv
- salt, peppar
Gör så här
- Skala morötterna och skär dem i stavar
- Skala och klyfta löken
- Fräs morötter och lök i matfett
- Tillsätt strimlad pepparfrukt, ingefära, kokosmjölk och fond
- Koka i 10 min
- Red av med redning och lägg i strimlad falukorv
- Koka i 3 min och smaka av med salt och peppar
- Servera med ris
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Korv
Portioner: 4