Ingredienser
- 3 dl ris
- 6 dl vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 grön paprika
- 2 gula lökar
- 2 msk smör
- 5 ananasringar
- 4 tomater
- 500 g benfri kassler
- 250 g mjukost
- 2 dl vispgrädde
- 1-2 tsk curry
- salt
Gör så här
- Ugn: 225° Varmluft 200° fals 1 och 4
- Koka riset i grönsaksbuljongen
- Kärna ur paprikan och skär den i små tärningar och rör ner den i det kokta riset
- Bred ut riset i en smord form
- Skala och skär lökarna i tunna klyftor och puttra dem mjuka i smör
- Skär ananasringarna i bitar, tomaterna i klyftor och kasslern i strimlor och blanda ihop tillsammans med löken och lägg ovanpå riset
- Rör ut mjukosten med grädde och smaksätt med curry och salt
- Häll såsen över gratängen och ställ in i ugnen ca 20 - 25 minuter, tills rätten är genomvarm och har fin färg
- Lite längre tid med varmluft
- Till stor oval form gör man 1½ sats
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kassler
Portioner: 4