Kokoskakor små

Name: Kokoskakor små
Yield: 40 servings
Cuisine: Småbröd
Ingredients: 3 dl riven kokos; 3/4 dl socker; 100 g smör; 2 dl vetemjöl; 1 stort ägg

Ingredienser

6 dl riven kokos
1½ dl socker
200 g smör
4 dl vetemjöl
2 stora ägg

Lägg i inköpslistan

Tips: bocka av ingredienser och steg allteftersom. Det sparas på den här enheten i ett dygn.

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Steg 1: Ugn: 180°
Steg 2: Börja med att ta undan ½ dl kokos till garnering
Steg 3: Vispa upp ägget
Steg 4: Tag undan hälften av det uppvispade ägget och blanda den andra halvan med samtliga andra ingredienser
Steg 5: Forma degen till rullar
Steg 6: Pensla dem med resterande ägg och rulla dem i kokos
Steg 7: Ställ rullarna i kylen flera timmar tills degen känns stel och hård samt ägg- och kokoskanterna torkat och fastnat
Steg 8: Skär rullarna i 3-4 mm tjocka skivor och lägg dem på bakplåtspapper
Steg 9: Grädda kakorna ca 10 minuter eller tills de har svagt gul färg

Kokoskakor små

Ingredienser

Gör så här

Fler recept att prova

Snabbhavrekakor

Havrekakor med nötter

Havrekakor med dajmkulor

Apelsin- eller citronpinnar