Apelsin eller citronpinnar är spröda och smakrika småbröd med frisk citrusarom som ger en härligt fräsch twist till fikastunden. Den lätt söta degen kombineras med syrliga toner från apelsin eller citron, vilket gör dem både uppfriskande och beroendeframkallande goda. Perfekta att servera till kaffe eller te, och passar utmärkt som ett litet inslag på kakfatet vid både vardag och fest.
Ingredienser
- 200 g smör
- 1 dl socker
- 4 dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- 1 msk pressad apelsinsaft eller rivet skal från 1 apelsin
- 1 msk pressad citronsaft eller rivet skal från 1 citron
- Välj citron eller apelsinsmak efter önskemål
Gör så här
- Ugn: 175-200°
- Rör smöret med sockret.
- Blanda de båda mjölsorterna och tillsätt dem tillsammans med smaktillsatsen.
- Arbeta ihop till en deg.
- Dela degen och rulla ut till lillfingertjocka längder.
- Skär dem i 4 cm bitar.
- Lägg pinnarna på plåt med bakpapper och grädda dem i 10 - 12 minuter.
Kategori: Kakor
Underkategori: Småbröd
Portioner: 50
Total tid: 40 minuter