Ingredienser
- 1 gul hackad lök
- 2 skivade vitlöksklyftor
- 2 msk olja
- 500 g köttfärs
- 1 förpackning, ca 500 g, krossade tomater
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk salt
- nymald svartpeppar
- ½ tsk kanel
- 2 squash, ca 500 g, i skivor
- 200 g färska eller frysta champinjoner i skivor
- 2-3 tomater i skivor
- ca 150 g grekisk fetaost
Gör så här
- Ugn: 200°
- Fräs lök och vitlök tillsammans med köttfärsen i en del av oljan under omrörning
- Tillsätt tomatkross
- Smaksätt med tomatpuré, salt, peppar och kanel
- Koka ca 10 minuter
- Rör om då och då
- Stek squash tillsammans med svamp några minuter tills vätskan kokat in
- Smörj en ugnssäker form
- Lägg ett lager squashblandning i botten på formen
- Täck med hälften av köttfärsröran
- Lägg på squash och resten av köttfärsröran
- Sätt in formen i mitten av ugnen ca 30 minuter
- Täck därefter färsen med tomatskivor och strö över smulad fetaost
- Grädda ytterligare ca 15 min
- Servera med sallad
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Portioner: 4