Lax, laxkotletter med räksås

Name: Lax, laxkotletter med räksås
Yield: 4 servings
Cuisine: Grillat
Ingredients: 4 laxkotletter á ca 200 g; olja till pensling; 2 dl créme fraiche; 1 msk hummerfond; 1 msk fransk senap; 1 msk citronsaft; 1 knippe gräslök; ca 150 g skalade räkor

Ingredienser

1 laxkotlett á ca 200 g
olja till pensling

Sås

½ dl créme fraiche
¾ tsk hummerfond
¾ tsk fransk senap
¾ tsk citronsaft
¼ knippe gräslök
ca 40 g skalade räkor

Lägg i inköpslistan

Tips: bocka av ingredienser och steg allteftersom. Det sparas på den här enheten i ett dygn.

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Steg 1: Blanda créme fraiche, fond, senap och citronsaft i en kastrull
Steg 2: Koka upp på svag värme och smaka av
Steg 3: Ta kastrullen från plattan och rör ner klippt gräslök och hackade räkor
Steg 4: Häll upp såsen i en såsskål
Steg 5: Pensla laxkotletterna med lite olja och grilla dem ca 10 minuter
Steg 6: Vänd dem några gånger under grillningen
Steg 7: Salta och peppra och servera dem med såsen och stekt eller kokt potatis

Lax, laxkotletter med räksås

Ingredienser

Sås

Gör så här

Fler recept att prova

Lax, laxkotletter med saffranssås

Lax, laxkotlett med citron och dragon

Marinad, lax, abborre, räkor och gös

Stekt lax med pepparrotssås