Ingredienser
- 400 - 500 g falukorv
- 100 g färsk grovriven rotselleri
- 1 liten gul finhackad lök
- 1 msk smör
- ½ - 1 dl vatten blandat med ½ smulad grönsaksbuljontärning
- 125 g grönmögelost eller annan god mjukost
- 1 burk creme fraiche
- 2 krm salt
- lite nymalen svartpeppar
- 1 tsk oregano
Gör så här
- Smält smöret i låg, vid kastrull
- Lägg i den rivna rotsellerin samt den finhackade löken och låt allt svettas på svag värme ca 5 min
- innan vatten och buljongtärning blandas ned
- Låt blandningen småkoka tills vätskan kokat in
- Mosa osten och blanda den med creme fraiche
- Rör ner ostblandningen och smaka av med kryddor
- Låt småputtra under lock dryga 5 min
- Strimla korven
- Rör ner korvbitarna i ostsåsen och täck åter med lock
- Låt såsen sjuda långsamt tills korven är genomvarm och sugit in en del av såsens goda smak
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Portioner: 4