Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 - 2 vitlöksklyftor
- 2 msk smör
- 100 g rökt skinka
- 2 dl creme fraiche eller grädde
- 1 dl vatten
- 75 g gorgonzola eller ädelost
- 1 krm salvia
- salt och peppar
- 2 msk finhackad persilja
Gör så här
- Finhacka löken och fräs den och de pressade vitlöksklyftorna i smör några minuter
- Finhacka skinkan och låt den fräsa några minuter med löken
- Blanda i creme fraiche, gorgonzola, vatten och salvia
- Koka upp under omrörning och låt därefter koka till simmig konsistens
- Smaka av med salt och peppar
- Tillsätt persilja strax före servering
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Portioner: 4