Ingredienser
- 4 skivor getost, ca 1 cm tjocka
- 4 skivor rostat bröd
- 4 färska fikon
- 1 dl socker
- 1 kvist rosmarin
- 1 dl rödvin
- 1-2 msk balsamvinäger
Gör så här
- Ugn: 200°
- Rosta brödskivorna på ena sidan i lite olivolja i en stekpanna
- Lägg över brödskivorna på en plåt och placera en bit getost på varje skiva
- Sätt in i ugnen i 5 minuter
- Smält sockret i en stekpanna
- Dela fikonen i halvor och skär bort den yttersta skalkanten på varje halva så att fikonen ligger bra i stekpannan
- Lägg ner fikonen i det smälta sockret och häll på balsamvinäger, hälften av rödvinet och rosmarin
- Vänd fikonen i såsen, häll på resten av rödvinet och låt det hela småputtra några minuter
- Lägg upp fikonen på den varma getosten och ringla till sist lite sås över toasten
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Förrätt
Portioner: 4