SALSA, AVOCADOSALSA
Beskrivning
-
OBS! GÖR ½ SATS.
Rosta 2 msk sesamfrön i en torr het stekpanna tills de fått fin färg. Lägg på ett fat och låt kallna. Skala, kärna ur och fintärna 2 avocador och 1 papaya. Halvera och pressa juicen ur 2 lime. Blanda limejuicen med 2 msk ljus soja, 1 tsk sesamolja, 1-2 tsk sambal oelek och ½ tsk salt i en skål. Vänd ner avocado och papaya. Ställ kallt ca 1 timme. Blanda ner sesamfröna.
Passar till: Fisk, fläskkött och grönsaksspett