BIFFAR I GRÄDDIG SÅS
Beskrivning
-
500 g köttfärs
1 vitlöksklyfta
2 msk chilisås
salt, peppar
1 msk smör
2½ dl matlagningsgrädde
1 dl vatten
1 msk kalvfond
2 msk chilisås
1 msk maizenaredning
6 körsbärstomater
Blanda köttfärs, hackad vitlök, chilisås, salt och peppar till en jämn smet. Forma 8 biffar och stek dem i smör 3 min per sida. Ta upp biffarna och skölj snabbt ur pannan. Lägg tillbaka biffarna och häll på grädde,vatten, fond och chilisås. Koka ihop i 5 minuter. Red ev. av med redning och koka i 3 minuter. Smaka av med salt och peppar och lägg i halverade tomater. Servera med ris.