INDISK KYCKLING "TANDOORI-STYLE"
Beskrivning
-
2 kycklingbröst utan skinn, ca 150 g st
1 dl yoghurt naturell
1 vitlöksklyfta
en liten bit färsk, skivad ingefära
1 tsk garam masala
1 tsk paprikapulver
½ tsk malen koriander
½ tsk malen kummin
2 tsk färskpressad citronsaft
salt och peppar
Ugn: 180°
Skär två snitt i kycklingen. Blanda yoghurt, vitlök, ingefära, kryddorna och citronsaften med lite salt och peppar. Täck kycklingen med såsen. Marinera kycklingen i minst fyra timmar - gärna över natten. Lägg kycklingen i en ugnssäker form och täck med aluminiumfolie. Gör några hål i folien. Ställ formen mitt i ugnen i 30 - 35 min. Vänd kycklingen efter halva tiden.