MUSTIG KÖTTSOPPA
Beskrivning
-
9 dl grönsaksbuljong
1 gul lök
1 kanelstång
1 msk ljus soja
2 hela svartpepparkorn
300 g högrev
3 morötter
4 potatisar
salt
peppar
Koka upp buljongen. Skär löken i tunna klyftor. Lägg ner löken i buljongen. Tillsätt kanelstång, soja och svartpepparkorn. Koka löken några minuter. Skär köttet i bitar och lägg ner det i den koknde buljongen. Låt soppan sjuda ca 30 minuter. Skala rotfrukterna och skär dem i lika stora bitar. Lägg ner dem och låg koka ca 15 min. Salta och peppra.