sockerkaka med röda vinbär
Ingredienser
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 50 g smör
- 1 dl vatten
- 1dl röda vinbär
- ½ påse hackade valnötter
Instruktioner
Ugn: 175°
Vispa ägg och socker pösigt. Tag undan ca 1 msk av mjölet och rulla vinbären i detta. Blanda det återstående mjölet med bakpulvret. Rör ner blandningen och tillsätt det smälta smöret och vattnet. Blanda försiktigt ner vinbären och valnötterna. Häll smeten i väl smord och bröad form (helst avlång) och grädda ca 35 - 45 min.
Vispa ägg och socker pösigt. Tag undan ca 1 msk av mjölet och rulla vinbären i detta. Blanda det återstående mjölet med bakpulvret. Rör ner blandningen och tillsätt det smälta smöret och vattnet. Blanda försiktigt ner vinbären och valnötterna. Häll smeten i väl smord och bröad form (helst avlång) och grädda ca 35 - 45 min.