NORRNÄSKAKAN
Beskrivning
-
200 g smör
3 dl socker
2 ägg
1½ dl mjölk
30 sötmandlar ca 35 g
5 bittermandlar
1 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
Ugn: 175°
Smörj och bröa en form 1½ liter. Mal mandeln. Rör smör och socker pösigt. Tillsätt ett ägg i sänder under fortsatt vispning. Rör i mjölken. Blanda mjöl, bakpulver och den malda mandeln. Rör ner det i äggsmeten och häll/klicka i formen. Gräda 55 - 60 minuter.