NÖTKAKOR
Beskrivning
-
200 g nötkärnor
25 g smör
2½ dl socker
2 ägg
Garnering:
50 g mörk blockchoklad
Ugn: 200°
Rosta nötterna lätt i en torr stekpanna. Lägg dem i en frottéhandduk och gnugga av det mesta av skalen. Ta undan 13 nötter till garneringen och mal resten. Smält matfettet och låt det svalna. Rör ner de malda nötterna, socker och ägg i det smälta matfettet. Forma små runda bollar och lägg dem på en plåt. Grädda kakorna mitt i ugnen ca 10 minuter. Låt kakorna kallna. Dela chokladen i små bitar och smält i ett vattenbad eller i mikron. Halvera nötkärnorna. Ringla lite choklad över varje kall kaka och sätt dit en halv nöt.