APELSINKAKA MED CHOKLAD
Beskrivning
-
150 g smör
3 ägg
2 dl socker
rivet skal av 1 apelsin
pressad saft av ½ apelsin
100 g mörk blockchoklad
2½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Ugn: 175°
Smörj och bröa en form, rymd ca 1½ liter. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker till en pösig smet. Rör därefter ner apelsinskal och saft och den grovhackade blockchokladen. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det och smöret. Häll smeten i formen och grädda i ugnen tills kakan fått färg och är genomgräddad, 45 - 50 minuter. Stjälp upp kakan och låt den kallna.